الوخز بالإبر والتنكس البقعي
ولدت ماري في بوكا راتون وحضرت FAU في بوكا راتون ، حيث شاركت في العديد من الأنشطة الاجتماعية وساعدت المهنيات على اكتساب حقوق مكان العمل. بعد التخرج ، عملت في مستشفيات مختلفة لسنوات عديدة كأخصائية اجتماعية. كانت دائمًا تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا للغاية وتحاول تثقيف المرضى لاستخدام الطعام لتحسين صحتهم. بعد بلوغها الخمسين من عمرها ، تحولت إلى نظام غذائي نباتي في المقام الأول: كانت تستهلك في الغالب الأسماك والتوفو والفاصوليا ، بينما تتناول الدجاج مرة أو مرتين في الأسبوع. ومع ذلك ، كانت تحب تناول الطعام الحار والمكسرات. كانت بصحة جيدة حتى وصلت إلى سن اليأس ؛ هذا عندما بدأت في تطوير التهاب في العين والأغشية المعوية والقدمين. قيل لها إنها مصابة باعتلال عصبي في كلا القدمين بسبب ضعف الدورة الدموية.
في سن الخمسين ، تم تشخيص حالتها بالضمور البقعي في عينها اليمنى في مستشفى بوكا راتون الإقليمي وبدأت علاجات الوخز بالإبر في مدرسة الوخز بالإبر في فورت لودرديل. كما تم فصل شبكية عينها اليسرى ثلاث مرات وتطلبت الجراحة في مستشفى ويست بالم. تسبب النسيج الندبي الذي تراكم نتيجة هذه العمليات الجراحية المتعددة في النهاية في فقدان الرؤية في عينها اليسرى. بينما كان التنكس البقعي الرطب والجاف في عينها اليمنى شديدًا ، رفضت حقن الدواء في مقلة عينها وبدلاً من ذلك أجرت جراحة أخرى في عينها اليمنى بسبب التجارب السيئة مع عينها اليسرى. كما أصيبت بفتوق متعددة في منطقة البطن مما تطلب جراحة إصلاح واعتلال عصبي في القدم نتيجة الجراحة وتناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالتوابل. بدأت علاج الوخز بالإبر عندما بلغت الخمسين من عمرها بسبب مشاكلها الطبية ، بما في ذلك التهاب أمعائها وقدميها ودوارها وآلام ظهرها. أصبحت عضلات بطنها ضعيفة مع تقدم العمر والالتهابات ، وأصيبت بانسداد في الوعاء عدة مرات وأجرت عمليات جراحية لإصلاح فتقها. عندما أتت إلى أخصائي الوخز بالإبر بعد جراحة الأمعاء الأخيرة ، أصيبت بضعف شديد وفقدت شهيتها وشعرت بدوار شديد ومنعها آلام ظهرها وقدمها من المشي لأكثر من دقيقتين. لا يزال عقلها حادًا مع ذاكرة جيدة. لا تزال لديها بعض الرؤية من عينها اليمنى ، فقررت استخدام الوخز بالإبر لتقويتها وتقليل الالتهاب في أمعائها وشبكيتها.
في سن التسعين ، بدأت علاج الوخز بالإبر لعينها اليمنى في عيادة بوكا راتون للوخز بالإبر لأنها فقدت رؤية الجانب الأيسر بعد العديد من العمليات الجراحية وأرادت تجربة شيء جديد للحفاظ على بصرها في الجانب الأيمن. بعد أربعة علاجات فقط ، بدأت تشعر بمزيد من النشاط وأصبحت أكثر نشاطًا اجتماعيًا ، ولعبت الورق مع صديقاتها في مجتمعها المعيشي المستقل. كما أوصى اختصاصي الوخز بالإبر بتقليل استهلاكها للطعام الحار لتقليل الالتهاب في أمعائها وشبكية عينيها. بعد أربع سنوات من العلاج بالوخز بالإبر كل أسبوعين وتغييرات جذرية في النظام الغذائي ، تمكنت من تحسين عملية الهضم بشكل كبير وإبطاء التنكس البقعي. ستحتفل ماري قريبًا بعيد ميلادها الخامس والتسعين ، وما زالت تقود السيارة ، وتمشي بدون عصا ، وتستمر في عيش حياة صحية ونشطة!
في هذه الحالة ، تعتقد ماري أن الطعام الحار يساعد على تعزيز وظيفة المناعة ويقلل من الالتهاب. لديها ذاكرة جيدة ولديها وظيفة مناعية قوية نسبيًا حتى وصلت إلى سن اليأس. كانت كليتها يين أضعف بسبب انقطاع الطمث ؛ لم يستطع جسدها تحمل الكثير من التحفيز والحرارة الداخلية ، التي يوفرها الطعام الحار. لم تغير هذه العادة الغذائية الحارة طوال حياتها حتى أصيبت الأمعاء والشبكية بالتهاب شديد لدرجة أنها اضطرت إلى إجراء العديد من العمليات الجراحية لإصلاح الضمور البقعي والانسداد المرتبط بالتهاب الأمعاء. لكن ماري منفتحة للغاية ، كانت على استعداد لمعرفة سبب حدوث كل الالتهابات لها وحتى أنها كانت تحاول تناول نظام غذائي نباتي. تعتقد ماري أيضًا أن المكسرات صحية جدًا ولذا فقد تناولت الكثير من المكسرات. يمكن أن تحفز المكسرات على إطلاق الهيستامين ، مما يؤدي إلى تفاقم التهاب شبكية العين والأمعاء. بدأت في تغيير عاداتها الغذائية بمجرد أن أدركت أن التهابها يمكن أن يتغير بإدخال تعديلات طفيفة على نظامها الغذائي. عندما نتجاوز 90 عامًا ، يكون لدى أجسامنا احتياطي أقل لموازنة النظام الغذائي المتطرف: الكثير من الملح والأطعمة الغنية بالتوابل والكحول والحلويات والمكسرات. إذا كنت تميل إلى أن تكون شهيتك كبيرة ، فأنت بحاجة إلى التحكم في كمية الطعام الصحي الذي يدخل جسمك. الاعتدال هو مفتاح أن تكون بصحة جيدة وسعيدًا بعقل صافٍ ورؤية حادة.
