La vérité sur les huiles essentielles de qualité alimentaire: comment les utiliser en toute sécurité? |
Woohhh! Qu’est-ce que le son de l’oreille et tout ce pandémonium?
Attends, je sais! C’est la cacophonie des cornes de guerre qui retentissent et le chaos des lignes de bataille tracées par les amateurs d’huile essentielle!
Oui, c’est ce qui se passe lorsque vous abordez le sujet de l’ingestion d’huile essentielle. Sujet très débattu qui divise la communauté naturopathique depuis des années, il reste enveloppé de controverses et de contradictions, malgré l’intérêt croissant pour les huiles essentielles.
Maintenant, si les praticiens de la médecine moderne devaient faire caca-caca sur des affirmations impliquant des huiles essentielles et des ingrédients naturels, personne ne ferait un sourcil. Après tout, ces gars-là ne sont pas prêts à envisager la possibilité que ces extraits soient bénéfiques.
Mais, lorsque vous avez des partisans d’huiles essentielles critiquant avec véhémence l’utilisation de ces extraits aromatiques d’une certaine manière, cela ne peut qu’attraper les globes oculaires et créer de la confusion.
De plus, vous pouvez toujours compter sur les parties acquises pour ajouter non seulement deux, mais vingt de leurs propres centimes à l’argument et créer un plus grand désordre. Oui, je parle ici des vendeurs des «soi-disant» huiles essentielles de qualité alimentaire.
Le contraste saisissant des vues peut être déroutant même pour ceux qui utilisent des huiles essentielles depuis des années, sans parler des personnes qui viennent d’acheter leurs premières huiles.
Alors qu’un côté prétend que l’ingestion d’huiles essentielles est le moyen ultime d’exploiter leur potentiel antioxydant, l’autre côté déclare que le nature hépatotoxique de ces extraits peut faire bien plus de mal que de bien. Alors, quel côté a raison?
Eh bien les amis, je vais régler cela une fois pour toutes aujourd’hui et pendant que j’y suis, je vais répondre à toutes les autres questions que vous pourriez avoir sur l’utilisation des huiles essentielles en interne.
Je suis Olivia votre guide à travers le monde aromatique des huiles essentielles et voici mon Exposé sur les huiles essentielles de qualité alimentaire!
Asseyez-vous bien car nous allons percer ici plusieurs mythes et demi-vérités. Sans plus tarder, allons droit au but.
Est-il sûr d’ingérer des huiles essentielles ou non?
Oui et non! Je vous assure que l’ambiguïté n’est pas délibérée et ne vise certainement pas à vous embrouiller. Laissez-moi vous expliquer cela plus en détail. Chaque jour, vous finissez par consommer au moins une goutte d’huile essentielle. Non, pas d’un seul type mais d’une goutte qui combine les extraits aromatiques de plusieurs plantes.
Chaque fois que vous ajoutez des herbes et des épices à votre nourriture, vous ajoutez essentiellement une petite quantité d’huile essentielle au plat car ces extraits aromatiques sont responsables de la saveur et du parfum caractéristiques des épices et des herbes.
De plus, tous les condiments et sauces de votre réfrigérateur contiennent selon toute vraisemblance une ou plusieurs huiles essentielles. Produits de boulangerie, confiserie, canne à sucre, boissons gazeuses et à peu près tous les produits qui ont le terme «arôme naturel / arôme» dans la liste des ingrédients contiennent des huiles essentielles.
Tous ces infusions et même votre fidèle dentifrice au goût de menthe fraîche, ces produits et plusieurs autres que vous utilisez et consommez quotidiennement contiennent une certaine quantité d’huiles essentielles. Ainsi, il serait prudent de dire qu’il ne se passe pas un jour où vous n’ingérez pas réellement une certaine quantité d’huiles essentielles.
Ce fait soulève la question suivante: si les huiles essentielles sont si toxiques, pourquoi ne sommes-nous pas tous morts?
Eh bien, la différence entre le poison et la potion est une question de quantité! Et laissez-moi vous dire que ce ne sont pas seulement les huiles essentielles qui suivent ce principe. La plupart des médicaments existants trouvent leurs racines dans des composés naturels, qui sont toxiques s’ils sont surutilisés.
Deux exemples de cela incluent la saliciline du saule, qui a ouvert la voie à la création de l’aspirine et de l’analgésique morphine, qui provenait initialement de plants de pavot.
Sans parler des composés végétaux, même le venin de vipère et de poisson-globe ont trouvé une place dans la pharmacothérapie moderne en tant qu’analgésiques puissants. Pour faire court, utilisé dans la bonne quantité de nombreux composés toxiques aident à atténuer les problèmes de santé.
Alors, pourquoi les huiles essentielles ne peuvent-elles pas avoir le même mécanisme d’action? En fait, ils le font! Et c’est pourquoi, je suis toujours en vie et j’écris cet article pour vous malgré ma consommation quotidienne d’huiles essentielles provenant de différents produits alimentaires.
Le problème n’est pas avec les huiles essentielles mais avec les conseils à moitié cuits là-bas!
- «Mettez une goutte d’huile essentielle de lavande sur la plaie.»
- “Mettez une goutte d’huile essentielle de menthe poivrée sous votre langue.”
- “Ajoutez une goutte d’huile essentielle de citron à un verre d’eau.”
Avez-vous déjà rencontré de si précieux conseils? J’en ai bien sûr et beaucoup d’entre eux aussi! C’est de la merde de taureau et de la merde de taureau dangereuse pour ces gens! Malheureusement, c’est le point culminant de ce que l’on ne peut appeler qu’un jeu de Chinese Whispers. Cela a commencé comme des conseils judicieux sur l’ingestion d’huiles essentielles, ce qui ressemblait à ceci:
- Utiliser avec une extrême prudence et discrétion.
- Sous la supervision d’un herboriste qualifié.
- Uniquement en cas d’affections spécifiques nécessitant une dose élevée de certains composés bioactifs.
- Pour une courte période de temps.
Mais, après avoir traversé des blogueurs trop enthousiastes et mal informés ainsi que sans scrupules Marketing MLM, nous en sommes arrivés au point où il est désormais possible d’avaler plusieurs gouttes d’huiles essentielles ésotériques chaque jour pendant des années ensemble.
Cette approche causera-t-elle un préjudice?
Putain, oui! Pensez-y de cette façon – Un bain chaud ou même chaud est très apaisant, mais vous avez déjà essayé de vous baigner avec de l’eau bouillante?
Nous mangeons dans des assiettes lavées avec du savon, ce qui signifie que certains des composés de ce savon se retrouvent dans nos aliments. Celles-ci ne nous nuisent pas, mais cela ne signifie certainement pas que nous pouvons avaler du savon à vaisselle liquide pour garder nos entrailles propres. Voyez-vous où je veux en venir?
Et permettez-moi d’ajouter à cette explication en disant qu’il ne s’agit pas seulement d’ingérer des huiles essentielles, même lors de leur utilisation topique ou pour l’inhalation, il existe un seuil de sécurité et vous devez rester dans cette limite supérieure. La seule fois où les gens ont des problèmes avec les huiles essentielles, c’est quand elles ne sont pas utilisées comme il se doit.
Mais pourquoi la quantité est-elle si importante lorsqu’il s’agit d’huiles essentielles?
Dans leur forme naturelle, les huiles essentielles ne représentent que 1% ou moins de la composition totale de la matière première botanique dont elles sont issues. Une moyenne de fabrication assez précise est d’environ 200 livres. de plantes pour 1 lb d’huile essentielle. Par exemple, cela prend environ 260 livres. de menthe poivrée pour obtenir 1 lb d’huile de menthe poivrée. De même, cela prend environ 150 à 200 livres. de fleurs de lavande pour obtenir 1 lb d’huile de lavande.
Bien que la densité des huiles essentielles varie considérablement, elle équivaut à environ 40 gouttes d’huile par kilo de matière première. Avec cela comme point de départ, faisons un peu plus de calcul des chiffres.
Maintenant, si vous avez ramassé une feuille de menthe poivrée, vous savez à quel point elle est légère. Ainsi, 1 lb de feuilles de menthe poivrée équivaudrait à environ 40 tasses. Donc, c’est une goutte par tasse. Mais, ce chiffre peut varier considérablement en fonction des huiles choisies. Par exemple, une livre de pétales de rose n’obtiendra que 2 gouttes d’huile essentielle de rose. J’espère que vous obtenez l’image ici.
Maintenant, dites-moi ceci – consommez-vous normalement 1 tasse de feuilles de menthe poivrée ou 20 tasses de pétales de rose ou ½ tasse de bourgeons de clou de girofle chaque jour? Je suis sûr que j’ai reçu un «non» retentissant en réponse à cette question.
Alors, pourquoi voudriez-vous faire cela avec de la menthe poivrée ou pire encore avec de l’huile de girofle? En fait, la plupart des gens n’utiliseraient pas autant de menthe poivrée à moins de cuisiner pour 8 à 10 personnes, ce qui signifie que chaque personne obtiendrait 1/10e d’une goutte d’huile de menthe poivrée. De plus, le fait qu’il se contente de beaucoup d’autres ingrédients comestibles facilite la tâche de la muqueuse gastrique.
Et, la menthe poivrée n’est en aucun cas la plus forte de toutes les huiles essentielles. Laissez-moi vous parler de mon expérience personnelle avec l’huile de cannelle. En tant que noob, j’étais très désireux d’exploiter le potentiel antioxydant de ces extraits. Donc, je suis venu avec la tempête de cerveau d’ajouter une goutte d’huile essentielle de cannelle à mon thé vert et je suis vraiment allé avec juste une toute petite goutte d’huile. Mais, tout ce qu’il a fallu, c’était la première gorgée pour que je réalise à quel point j’avais été stupide.
Mes lèvres étaient en feu, tout comme ma bouche et ma gorge et il ne fallut que quelques secondes pour ressentir cette réaction. Alors que je suis assis ici en train de taper ce morceau, je suis bien sûr heureux de ne pas avoir franchi la ligne entre la bravoure et la stupidité en avalant le thé restant.
J’ai appris 2 choses ce jour-là – ne jamais prendre ces huiles pour acquises et ne jamais sous-estimer leur puissance ou leur capacité à nuire. Après cette expérience, j’ai passé des années à étudier ces huiles et leur administration sous diverses formes et à les utiliser de différentes manières, et c’est ce qui me permet d’écrire cet article.
C’est aussi une question d’huile essentielle dont vous parlez!
OK, nous avons discuté de l’importance de la quantité lors de l’utilisation des huiles essentielles par voie orale. Alors, devrions-nous simplement aller de l’avant et essayer une goutte de gaulthérie ou peut-être de camphre? Sauf si vous avez fait briller les mignons médecins des urgences. Mais l’effort serait vain car vous vous retrouverez probablement dans le coma ou avec une défaillance d’organe ou quelque chose de pire.
Vous avez peut-être déjà entendu parler du gars qui a subi une crise cardiaque presque fatale après avoir essayé le célèbre mélange de bombes à morphine qui contient les huiles essentielles de copaïba, de sapin baumier et d’encens et parfois de marjolaine. Savez-vous quelle quantité de cette concoction, ils demandent aux gens de prendre?
Essayez 4 gouttes de chacun du mélange dans une capsule de gel, toutes les 6-8 heures. Pas étonnant que ce type soit devenu si malade. Je suis surpris qu’il vive pour parler de son calvaire.
Non, je ne dis pas que les huiles essentielles ont provoqué la crise cardiaque car la toxicité aiguë est rare dans cette quantité. Mais ils peuvent avoir exacerbé une condition existante.
Il est temps pour une autre question de bon sens – alors, mâchez-vous normalement de l’encens ou du copaïba (les deux sont de la résine) ou peut-être plusieurs kilos d’écorce de sapin baumier?
Allez les gars, ce n’est pas une question de science ni de connaissance huiles essentielles. C’est juste du bon sens et de la logique! Pourquoi voudriez-vous ingérer l’huile essentielle extraite de matériel botanique que vous ne pouvez pas / ne voulez pas manger?
Comment les huiles essentielles peuvent-elles être dangereuses en interne si leur utilisation en externe est sûre?
Ce dont j’ai discuté ci-dessus a forcément ébouriffé les plumes de quelques fans d’huiles essentielles. Eh bien les amis, je promets que j’aime mes huiles autant que vous et que je les utilise également en interne. Mais je refuse de jouer sur leurs avantages ou de minimiser les risques associés à leur utilisation.
Je sais que beaucoup de gens contesteront mes explications en disant que nous utilisons des huiles essentielles à l’extérieur et par inhalation, ce qui signifie que ces huiles pénètrent dans la circulation sanguine. S’ils ne causent pas de problèmes lorsqu’ils sont administrés tels quels, pourquoi entraîneraient-ils une toxicité lorsqu’ils sont utilisés en interne?
Encore une fois, tout est question de quantité. Lorsque les huiles essentielles sont utilisées à l’extérieur, la concentration maximale autorisée est de 5%, qui ne peut être utilisée qu’à court terme. Cela correspond à environ 30 gouttes pour 30 ml (600 gouttes) d’huile de support ou 1 goutte pour 10 gouttes d’huile de support. Maintenant, la première chose à considérer est que vous utiliseriez rarement une seule huile. Même si vous travaillez avec seulement 2 huiles essentielles, cela porterait la quantité de chaque huile à ½ goutte pour 10 gouttes d’huile de support.
Lorsque vous appliquez le mélange, vous en aurez rarement besoin de plus de 5 gouttes. Donc, ce que votre peau obtient n’est que 1/5 ou 0,2 goutte de chaque huile essentielle. Maintenant, le taux d’absorption transdermique réel est un infime pourcentage de cette quantité. Une estimation réaliste serait de 0,002 ou 1/500 de chaque goutte. Vous voyez à quel point le montant est minuscule? De plus, tous les composés actifs des huiles ne dépassent pas les premières couches dermiques, ce qui signifie que certains d’entre eux ne parviennent jamais à la circulation sanguine.
De plus, ceux qui le font ne vont pas directement au foie, à moins qu’ils ne contiennent des composés métabolisés dans le foie. Généralement, la plupart circulent dans le système et sont finalement purgés par la voie rénale. Mais, lorsque vous avalez ces huiles, tous les composés sont absorbés dans la circulation sanguine et de là, transportés vers le foie.
Selon l’huile utilisée, votre foie peut ne pas être capable de supporter une dose aussi élevée de bioactifs. Par exemple, ajouter quelques bourgeons de clou de girofle à une recette ne nuit pas au foie, mais une goutte ou deux d’huile de girofle peut causer des dommages.
Mais, hé la FDA dit qu’il est sûr d’utiliser des huiles essentielles!
Comment puis-je aller à l’encontre de la puissante FDA? Soyez assuré que je ne réfute pas leurs affirmations; loin de là. Tout ce que je fais ici, c’est interpréter leurs paroles pour ce qu’elles sont vraiment. Oui le La FDA a publié une liste d’huiles essentielles GRAS (généralement appelées sûres).
Mais personne n’a dit que vous pouviez ingérer autant de ces huiles essentielles que vous le souhaitiez et que vous seriez toujours en sécurité. Un exemple typique est l’inclusion de l’huile de moutarde, qui est une neurotoxine puissante utilisée dans la guerre chimique. Dans toutes les possibilités, vous devez avoir eu cette huile au cours des deux derniers jours car elle est fréquemment utilisée dans les vinaigrettes, les sauces et les trempettes fabriquées dans le commerce.
Mais, nous parlons de quelques gouttes ajoutées à plusieurs kilos d’autres ingrédients. Ainsi, la bouteille que vous achetez en contient moins d’une goutte et puisque vous n’allez pas en boire, vous n’avez pas à vous inquiéter. Cependant, cela signifie-t-il que vous pouvez ajouter une goutte ou deux d’huile de moutarde dans une capsule et l’avaler? Ce ne sera pas un jeu de roulette botanique russe mais de «mort certaine»!
Alors que certaines huiles montrent rapidement leurs effets toxiques lors de l’ingestion, les dommages causés par d’autres s’accumulent avec le temps. Comme la recherche fait défaut sur ce front, il n’y a aucun moyen d’anticiper quand les effets cumulatifs de la toxicité peuvent vous frapper et à quel point ils seront mauvais. À mon avis, je préfère prévenir que guérir.
Alors, quel est le mot final à ce sujet, les huiles essentielles peuvent-elles être utilisées par voie orale ou non?
Oui, vous pouvez utiliser des huiles essentielles par voie orale, mais d’après mon expérience, il y a 10 règles que vous devez suivre judicieusement si vous voulez être en sécurité et obtenir les avantages promis de ces huiles.
- Limitez votre consommation à pas plus de 1 à 3 gouttes par semaine, et cela ne doit pas non plus être consommé en même temps et ne doit pas être d’une seule huile essentielle (à moins que cela ne soit fait sous la supervision d’un herboriste)
- Ne transformez pas cela en une affaire de tous les jours.
- N’utilisez pas d’huiles essentielles dérivées de plantes non comestibles.
- Soyez prudent avec les huiles extraites d’ingrédients botaniques forts comme le clou de girofle, la cannelle et le poivre noir.
- Donnez à votre foie et à vos reins une pause entre les deux si vous avez l’intention d’ingérer des huiles essentielles pendant quelques semaines.
- Ces huiles ne doivent être utilisées, voire pas du tout, à court terme.
- N’utilisez jamais d’huiles essentielles sans dilution.
- Les huiles essentielles ne se mélangent pas avec de l’eau, ce n’est donc pas la manière de les diluer.
- Il est préférable d’ajouter des huiles essentielles, en très petites quantités aux aliments.
- Si vous les consommez sous forme de gélules, prenez-les toujours immédiatement avant ou après un repas.
Huiles essentielles sûres et / ou dangereuses à ingérer
Huiles que vous ne devez absolument pas ingérer:
Pennyroyal, gaulthérie, eucalyptus, absinthe, thuya, camphre, cèdre, sapin blanc, bouleau, cyprès, hysope, pin, moutarde et sauge
Huiles qui doivent être ingérées avec une extrême prudence:
Noix de muscade, clou de girofle, fenouil, basilic doux, aneth, lavande, anis, may chang, mélisse et citronnelle.
Huiles jugées sûres pour l’ingestion dans des limites raisonnables:
Coriandre, ail (très petites quantités), clou de girofle (très petites quantités), camomille, carvi, cardamome, cannelle (écorce), cumin, sauge sclarée, gingembre, citron vert, café, citron, poivre noir, rose, safran, orange, menthe verte , mandarine, thym, curcuma, romarin, origan et vanille.
Les huiles non incluses dans la liste sûre ne doivent pas être utilisées. N’utilisez pas non plus d’huiles essentielles extraites au solvant (CO2). Les huiles essentielles ne doivent pas du tout être ingérées par les femmes enceintes ou qui allaitent, les enfants et les adolescents, les personnes souffrant de problèmes rénaux (reins) ou hépatiques (foie), celles qui souffrent d’arythmie cardiaque et d’épilepsie et / ou qui utilisent du sang. médicaments éclaircissants et analgésiques.
Phew! Je sais que c’est beaucoup d’informations, mais si vous êtes toujours avec moi, je suis sûr que votre prochaine question est:
Après tous ces problèmes, est-ce que j’obtiendrai les avantages promis de l’utilisation orale d’huiles essentielles?
Dans la fabrication de produits alimentaires commerciaux, les huiles essentielles sont strictement utilisées pour la saveur. Personne ne se soucie de la bienfaits thérapeutiques Ils offrent. Eh bien, c’est une façon de l’utiliser et si c’est ce que vous comptez utiliser, utilisez-la comme vous le feriez pour toute herbe ou épice. Vous pouvez les ajouter à des sauces, des currys, des pâtisseries et plus encore.
Mais, si vous voulez dériver bienfaits pour la santé à partir de ces extraits, ils doivent être utilisés à basse température car l’exposition à la chaleur provoquera la dégradation et l’évaporation d’au moins certains des composés bioactifs qu’ils contiennent.
6 choses à retenir lors de l’utilisation des huiles essentielles en interne!
1. La dilution est la clé de la sécurité
Si vous utilisez des capsules de gélatine pour ingérer le mélange, diluez les huiles essentielles en utilisant une huile végétale. Remplissez les bouchons vides avec 20% d’huile essentielle et 80% d’huile de support pour éviter les effets secondaires gastriques. En fait, je vous recommande fortement de les diluer même si vous avez l’intention d’utiliser des capsules à enrobage entérique.
Bien que ceux-ci puissent protéger votre estomac contre les dommages, votre foie recevrait toujours une dose directe d’huiles essentielles. Utiliser du miel pour diluer est une autre option. Cependant, celui-ci ne fonctionne que lorsque vous n’avez pas l’intention d’avoir plus d’une goutte de l’extrait de votre choix. Si vous souhaitez ajouter le mélange miel-huile à l’eau, assurez-vous d’utiliser de l’eau tiède et fouettez bien pour disperser les huiles avant de boire.
2. Les huiles de qualité alimentaire n’existent pas
Oui, vous avez bien entendu et si quelqu’un vous dit le contraire, ils mentent entre les dents. La seule chose que vous pouvez faire est d’acheter de l’huile pure, pure, distillée à la vapeur et biologique auprès d’un fabricant de confiance. Il n’y a pas de grades aux huiles essentielles, ni thérapeutiques ni alimentaires. Ce que signifie thérapeutique, c’est que l’huile convient pour utiliser sur la peau et pour l’inhalation car ce n’est pas un huile de parfum.
Mais si vous avez l’intention d’utiliser une huile essentielle en interne, ce qui compte pour vous, ce sont les pratiques de fabrication et de stockage. Inutile de dire que vous ne devriez que acheter des huiles essentielles extrait de matériel végétal récolté de manière biologique ou de ceux qui ont été fabriqués à l’état sauvage. N’utilisez pas d’huiles extraites au solvant. Le stockage et la manipulation de ces huiles sont également importants car la dernière chose à faire est d’ingérer des huiles contenant des composés bioactifs dégradés.
3. Stockez correctement
Si vous avez l’intention d’utiliser des huiles essentielles pour la cuisine, assurez-vous de les conserver de manière appropriée. Retirez autant d’huile que vous avez l’intention d’utiliser et stockez le reste à l’abri de la chaleur directe et de la lumière. Ne laissez pas le flacon ouvert plus d’une minute. Une façon de faire est de travailler avec une seule huile à la fois. Donc, si vous avez besoin de 2 gouttes de citron et de 2 gouttes d’orange, n’ouvrez qu’une seule bouteille à la fois.
Mesurez la quantité appropriée dans un petit bol en verre, remettez le bouchon sur la bouteille, puis passez à l’huile suivante. Une fois que vous avez autant d’huiles que vous en avez besoin, rangez les bouteilles dans votre garde-manger ou dans une étagère qui n’est pas près du poêle.
4. Faites-les travailler dans vos recettes
Seule une goutte d’huile essentielle suffit pour remplacer 1-2 cuillères à café de l’herbe séchée ou 3-4 cuillères à café de l’herbe fraîche. Pour les huiles d’agrumes, 2 gouttes donneront la même saveur qu’une cuillère à soupe de zeste. Vous ne voulez certainement pas gâcher le plat en y ajoutant trop, et il est très facile de finir par faire exactement cela lorsque vous manipulez des huiles très savoureuses comme la cannelle.
Alors, commencez par la quantité minimale possible, puis ajoutez-en plus si nécessaire. Les huiles essentielles sont mieux utilisées à la fin de la phase de cuisson. Plus ils sont soumis à une chaleur intense longtemps, plus ils perdent en termes de saveur et de bienfaits thérapeutiques. Si vous ne pouvez pas éviter de réellement cuisiner avec les huiles essentielles, comme c’est le cas lorsque ces extraits sont utilisés en pâtisserie, en ajoutant une goutte d’huile sur le glaçage, le glaçage est un bon moyen de vous assurer d’obtenir l’intensité de la saveur souhaitée.
5. Obtenez la bonne quantité
Vous savez déjà ce que vous pouvez retirer d’une goutte d’huile essentielle en ce qui concerne la saveur. Alors, que faites-vous lorsque vous n’avez pas besoin d’une goutte? Si vous avez besoin d’environ 1/8e d’une goutte, ce qui sera le cas si vous faites un bol de soupe, trempez un cure-dent dans l’huile, enduisez-en environ un pouce de bois et tournez-le dans le bouillon chaud pour donner la saveur de l’herbe à le plat.
Faites ceci après avoir versé la soupe dans le bol et juste avant de la servir. Si vous avez besoin de ½ goutte, prenez une goutte d’huile dans une cuillère à café et laissez-la couler de la cuillère dans un bol. Ce que vous avez laissé sur la cuillère sera d’environ ½ ou 1/3rd d’une goutte. Une autre façon consiste simplement à ajouter une goutte de votre huile essentielle préférée à une garniture à base d’huile qui peut être ajoutée à un plat comme touche finale. J’ai une recette plus loin qui explique comment faire cela.
6. N’en faites pas trop en utilisant plusieurs modes d’administration
Si vous ingérez une huile essentielle particulière, ne l’utilisez pas d’une autre manière le même jour. Cela est particulièrement vrai si vous avez l’intention de le prendre en utilisant des capsules de gélatine. Donc, si vous avez déjà bu votre goutte d’huile de coriandre ou de cumin pour la journée, ne l’ajoutez pas à son accumulation dans votre système en l’appliquant également sur votre peau ou en l’inhalant.
7 délices pour les lèvres (recettes de plats et de boissons) avec des huiles essentielles!
1. Le thé réchauffant qui vous fait avancer
Ceci est ma version du masala chai classique de l’Inde. Il contient beaucoup d’huiles chauffantes, qui sont tout simplement parfaites lorsque le blues de l’hiver vous abaisse mentalement et physiquement. Le breuvage est préférable avec un édulcorant (sucre, miel ou stévia; le choix vous appartient) et du lait (lait ou plante). Tu auras besoin de:
- 3 gouttes chacune des huiles essentielles de cardamome, cannelle, gingembre et poivre noir
- 1-2 cuillères à café de thé noir (cette recette nécessite une infusion particulièrement forte)
- Édulcorant de votre choix selon vos besoins
- Lait au besoin
Méthode:
Préparez le mélange en mélangeant toutes les huiles et conservez-le dans une bouteille en verre ambré, de préférence au réfrigérateur ou au garde-manger. Préparez le thé comme vous le feriez normalement, en ajoutant un édulcorant et du lait au besoin. Trempez 2 cure-dents (1 pouce de bois) dans la bouteille d’huile, retirez et tourbillonnez le thé avec eux (ou utilisez ½ goutte du mélange comme expliqué ci-dessus). Cette boisson revigorante et réchauffante se déguste mieux le matin ou en fin d’après-midi lorsque vous êtes frappé par la crise de midi.
2. Porridge pour le petit déjeuner et le dessert
Cette bouillie copieuse constitue la nourriture réconfortante la plus douce et la plus délicieuse qui soit. Vous pouvez l’avoir chaud ou frais et il peut être servi avec des fruits ou d’autres desserts. Les huiles essentielles de rose et de cardamome offrent non seulement de puissants avantages antioxydants, mais aident également à stimuler la libido.Cette bouillie fonctionne donc exceptionnellement bien comme dessert après le dîner. Tu auras besoin de:
- 5 tasses de riz
- 3 tasses de lait concentré, de lait de coco épais ou de lait d’amande
- Édulcorant au besoin
- 1 goutte d’huile essentielle de rose et de cardamome
- ¼ tasse d’amande blanchie coupée en fines tranches
Méthode:
Faites cuire le riz normalement, mais ajoutez un peu plus d’eau que vous ne le faites généralement parce que vous voulez que les grains soient bien cassés et tendres. Égouttez l’excès d’eau le cas échéant. Vous optez pour un pudding comme la consistance. Baissez le feu et ajoutez du lait au riz avec l’édulcorant. Laisser cuire 15-20 minutes à feu moyen-doux jusqu’à ce que vous ayez une bouillie lisse et crémeuse.
Ajouter les amandes blanchies et tranchées à la bouillie et cuire encore 5 minutes en remuant de temps en temps. Retirez la bouillie du feu et ajoutez les huiles essentielles. Bien mélanger et servir chaud ou froid. Si vous servez la bouillie chaude, utilisez des pétales de rose pour la garniture. Si vous le servez froid, utilisez un assortiment de baies surgelées comme garniture.
3. Garniture saine pour les currys et les soupes
Cette crème savoureuse est parfaite pour faire de délicieux tourbillons sur la soupe et les currys. Il a fière allure, a un goût incroyable et il résoudra tous les problèmes de ventre que vous pourriez avoir. Tu auras besoin de:
- 1 tasse de crème de coco / crème de lait
- 2 gouttes de cumin
- 1 goutte chacune des huiles essentielles de coriandre et de fenouil
Méthode:
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier de taille moyenne et fouetter pendant 20 à 30 secondes; un fouet fera très bien car vous avez juste besoin d’un peu d’air, ce qui empêchera la crème de couler au fond du bol à soupe. Après un tour de fouet, utilisez une cuillerée de crème savoureuse pour verser un délicieux tourbillon sur votre curry ou soupe, juste avant de servir. Garnissez encore de ciboulette ou de persil hachés.
4. Vinaigrette antioxydante
Les légumes verts et les légumes crus dans une salade offrent une foule d’avantages pour la santé, mais vous pouvez les doubler en utilisant des huiles essentielles dans votre vinaigrette. De cette façon, vous obtenez votre dose quotidienne de fibres, de vitamines, de minéraux qui font beaucoup de bien à votre corps et vous obtenez un plein d’antioxydants qui neutralisent les dommages causés par les radicaux libres. Tu auras besoin de:
- 1/3 tasse d’huile d’olive extra vierge
- 3/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
- ¼ tasse de miel cru (de préférence manuka)
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- ½ cuillère à café de sel de mer ou de sel rose de l’Himalaya
- 2 gousses d’ail, pelées et émincées
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu grossièrement
- 2 cuillères à café de persil frais haché
- 3 gouttes chacune des huiles essentielles d’aneth, de citron et de thym
Méthode:
Mélangez tous les ingrédients et conservez-les dans un bocal d’une pinte, couvrez le bocal avec du ruban adhésif pour minimiser l’exposition à la lumière ou utilisez un bocal en verre coloré. Réfrigérer une nuit après la préparation. Pour utiliser, ajoutez à n’importe quel mélange de légumes que vous préférez, n’oubliez pas de bien agiter le pot avant utilisation.
5. Délicieuse compote
Cette grosse confiture va bien avec à peu près tout, en plus elle est super saine et a des potentiel de stimulation immunitaire. L’utilisation d’huile essentielle de fenouil et d’anis dans la recette la rend parfaite pour les femmes qui se battent symptômes de la ménopause.
- 1 tasse de fraises, coupées en deux
- ½ tasse de figues séchées, coupées en quartiers avec la tige enlevée
- ½ orange (grosse) coupée en morceaux avec la peau
- 1 tasse de jus de grenade
- 1 tasse de jus de raisin (les raisins blancs feront l’affaire)
- 1 goutte d’huile essentielle de fenouil et d’anis étoilé
- 2 gouttes d’huile essentielle de cannelle
Méthode:
Mettez les fruits et le jus dans une casserole et laissez mijoter à feu doux. Gardez la casserole couverte et faites cuire pendant environ 30 à 45 minutes jusqu’à ce que les fruits soient ramollis et que le jus se soit presque évaporé. Ajouter les huiles essentielles et remuer légèrement pendant environ une minute. Retirez la compote du feu et laissez-la refroidir à température ambiante. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur et savourer!
6. Pesto super alimentaire
Si vous n’êtes pas un grand fan des légumes verts et que vous ne pouvez pas poncer leur goût, ce pesto leur sert de camouflage parfait. La recette vibrante est un moyen fantastique de combiner les bienfaits des huiles essentielles, des noix et des légumes verts frais. Dégustez avec les pâtes que vous aimez, y compris les nouilles aux courgettes. Tu auras besoin de
- ¼ tasse de noix
- ¼ tasse de pignons de pin
- 9 gousses d’ail
- 1 tasse de feuilles de basilic (sans tige)
- 2 tasses d’épinards
- 1 tasse de chou frisé
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 ½ tasse d’huile d’olive vierge
- 1 tasse de parmesan fraîchement râpé
- 3 gouttes d’huile essentielle de basilic
- 1 goutte chacune des huiles essentielles de citron et de romarin
Méthode:
Commencez par rôtir les pignons de pin à feu moyen, en remuant continuellement jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans la même poêle et ajoutez les légumes verts frais. Continuez à remuer et cuire jusqu’à ce que les feuilles soient légèrement fanées. Retirez-les du feu et laissez refroidir quelques minutes. Ajouter les noix et l’ail dans le bol d’un robot culinaire. Vous en aurez besoin d’un équipé de lames en acier.
Mélanger pendant 15 secondes, puis ajouter les légumes verts fanés, les feuilles de basilic, le poivre et le sel et faire fonctionner à nouveau la machine pendant 15 secondes supplémentaires à réglage moyen-bas. Pendant que le robot est en marche, ajoutez lentement l’huile d’olive à travers le tube d’alimentation. Réduisez soigneusement le pesto en purée, puis ajoutez-y le parmesan râpé. Traitez pendant une minute, puis ajoutez les huiles essentielles au mélange. Mélangez encore 15 secondes et votre pesto sera prêt. Retirer dans un bol et utiliser immédiatement avec les pâtes de votre choix. Si vous conservez, couvrez d’une fine pellicule d’huile d’olive avant de réfrigérer. Lorsque vous avez besoin de plus de couverture de votre pesto, ajoutez de l’eau pour pâtes et vous obtiendrez la bonne consistance. N’oubliez pas de remuer rapidement avant de servir.
7. Yaourt délicieux
Ce yaourt est une façon merveilleusement saine de commencer la journée et une délicieuse recette lorsque la faim vous hante en début de soirée. C’est un moyen facile de combiner la nutrition des fruits et les bienfaits curatifs des huiles essentielles. Tu auras besoin de:
- 5 tasses de yaourt (nature ou sans produits laitiers)
- 2 cuillères à soupe de jus d’orange
- 2 gouttes d’huile essentielle d’orange
- 3 tranches épaisses d’orange (pelez et coupez en tranches rondes épaisses, coupez-les en quatre pour obtenir de gros morceaux). Habituellement, toute cette coupe vous donne à la fois le jus et les morceaux.
- Stevia liquide au goût
- ¼ cuillère à café de zeste d’orange (facultatif) ou quelques baies surgelées pour la garniture
Méthode:
Mélanger tous les ingrédients dans un bol à l’exception des morceaux d’orange et de la garniture. Fouetter jusqu’à combiné. Ajustez la quantité de stévia au besoin. Typically, 7 drops is a good starting point but you can add more as per your taste.
Divide the orange chunks between two bowls and pour in the flavored yogurt. Garnish with orange zest or berries. Prendre plaisir!
And The End Word On The Matter…
As you can see, you are limited only by your imagination when it comes to using these flavorful extracts in cooking. Since you already know about the precautions you should be using, you won’t have too much trouble experimenting with essential oils. The one thing I can say with certainty is that you can expect a world of benefits from these oils if they are used as they ought to be.
That being said, there is just one more thing I want to discuss before I take your leave. We have already spoken about what it takes to ingest essential oils safely, there isn’t anything else to explain there. But, there is one problem area that I have not touched upon as yet – the unintended ingestion of essential oils.
Let us get one thing straight here – if you use essential oils in your mouth, they are bound to trickle down into your tummy. And, that is what we call unintended ingestion. A lot of people prescribe the use of neat essential oils for dental, gum and mouth issues, without waiting to think about the serious damage that this can cause to the actual area of application as well as the throat, the esophagus and the stomach.
A classic example of this is the recommendation to use clove oil for treating toothache. Shockingly, most sites tell you to place a drop of clove oil on the aching tooth or rubbing it on the sore/inflamed gums without any mention of dilution.
Clove oil is very, very strong and has significant hepatotoxicity. If you follow the “1 drop on the achy tooth every few hours” method for a mere 2 days, you will end up in serious trouble. Another gem from the same box involves the use of tea tree oil or some other oil neat and directly on the canker sores in the mouth.
There have been cases when 10-20 drops of administration of such neat oil blends have resulted ER trips, with the user complaining of palpitation, fever, dry heaving, dizziness, throat constriction, high blood pressure, a sense of panic and more.
Another mode of usage that is trouble in the making involves the use of essential oils to flavor water. A lot of people end up ingesting 3-4 drops of citrus oil per day through their flavored water and run a high risk of chronic gastric upset, serious damage to the gall bladder and the stomach lining.
I cannot stress on this enough guys; you CANNOT and SHOULD NOT ever use essential oils neat when ingesting them or applying them on your skin. If you experience any health concerns, as trivial as they may seem at first, stop their oral use and consult your doctor or an herbalist. And, on that note, here is wishing you all Happy Cooking and Healing with Essential Oil potions!
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