Le radis s’est avéré être non seulement un légume. Il nous est venu des rives de la mer Méditerranée. Hippocrate parlait des bienfaits de cette racine, s’il fallait l’utiliser dans le traitement des maladies pulmonaires. Dioscoride a conseillé d’utiliser des radis pour améliorer la vision et pour traiter la toux. À partir de graines de radis, les gens de l’Égypte ancienne produisaient de l’huile et les racines se trouvaient dans la nourriture. Les Grecs croyaient qu’il valait mieux en manger avant le dîner, car cela facilite la digestion. Fait intéressant, le radis est mentionné même dans la mythologie. Ainsi, Apollo a dit : “Le radis vaut autant d’or qu’il pèse”. Alors, quel “or” stocke-t-il ?

Ce que le radis guérit

Le cru médicinal de radis se trouve dans les racines et le jus frais. La fibre de radis aide à éliminer le cholestérol du corps, ce qui est important pour la prévention de l’athérosclérose. Le jus de radis a des propriétés cholérétiques sous forme fraîche, il est recommandé pour la lithiase biliaire, la cholécystite. Aussi le jus de radis avec du miel ou du sirop, brassé à partir de radis avec du sucre est un remède connu pour les maladies inflammatoires des voies respiratoires supérieures.

Le jus et les radis râpés ont de fortes propriétés antiseptiques; favoriser la cicatrisation des plaies purulentes et des ulcères. Les graines de radis réduites en poudre dans une petite quantité d’eau ont également une action antimicrobienne. En médecine alternative, le radis est également utilisé comme diurétique dans la néphrolithiase, la goutte. Le radis est également utilisé comme produit qui intensifie la sécrétion des glandes digestives. Mais il y a des contre-indications aux radis : il n’est pas recommandé de l’utiliser en cas d’ulcère peptique, de gastrite, d’entérocolite et de maladies cardiaques.

Radis noir

Le radis noir est le plus amer, mais le plus utile. Il contient la plus grande quantité d’Huiles essentielles et d’acides organiques libres, contient également de nombreux oligo-éléments nécessaires à la santé – fer, potassium et magnésium. Le radis noir est un antibiotique naturel, qui n’a aucun effet secondaire des médicaments synthétiques. Les enzymes des cellules de radis dissolvent de nombreuses bactéries, de sorte que le jus de racine est efficace dans le traitement des plaies tendres et des ulcères, des processus inflammatoires purulents.

Radis vert

Ce radis a une meilleure saveur que son frère amer, mais les propriétés curatives du vert ne sont pas si expressives. Il a moins d’éléments amers et minéraux. Néanmoins, il pourrait être un bon substitut pour les personnes qui ne peuvent pas manger de radis noir trop amer. Surtout, il est bon de manger du radis vert avec des plats de riz.

Daikon – Radis japonais

Le daikon est l’un des légumes préférés de la cuisine japonaise. Le goût du daikon est plus doux et moins amer que celui du radis. Ce légume possède toutes les qualités bénéfiques du radis, mais ne contient pas d’huiles de moutarde qui ont un effet stimulant. Par conséquent, le daikon est sans danger pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires et les personnes âgées. Selon des scientifiques japonais, le daikon aide à éliminer l’apport.

Source by Iuliia Kobzareva