Sétaire : Pas seulement une nuisance
Un autre nom pour cela est l’herbe de lance, mais la plupart d’entre nous connaissent cette plante sous le nom de sétaire. C’est une mauvaise herbe annuelle qui pousse partout, des endroits secs aux marais. Il est gênant pour deux raisons : il pousse à partir des racines donc il est très difficile de s’en débarrasser et c’est un danger pour la santé des animaux. Il ressemble à une queue de renard si vous avez besoin d’aide pour le distinguer. Il a des feuilles lisses ressemblant à de l’herbe qui sont pointues à l’extrémité. La plante est une diaspore, ce qui signifie qu’il s’agit d’une unité de dispersion des graines qui dépend des animaux et des choses qui la traversent pour s’y agripper pour se multiplier et se reconstituer. Si vous en obtenez un sur vous ou sur un animal, ne le laissez pas là. Plus il y a de mouvement musculaire, plus il est enfoncé.
Cette plante fleurit de mai à juin et toutes ont une pointe dure, appelée cal. Ils ont des rhétrobarbes qui pointent vers l’extérieur. Il existe de nombreuses espèces avec cette plante et distinguer les différentes espèces n’est pas important, sauf si vous êtes un botaniste. Ils ont tous des graines comestibles, certaines plus accessibles que d’autres. Bien que l’identification soit difficile et pas trop importante, il est intéressant de connaître certaines des principales espèces et leur relation avec les pays et les autres céréales. Hordeum est une espèce de sétaire, mais est connue sous le nom d’orge sauvage. Il y a l’alopécure, qui est la sétaire verte. Et puis il y a le bromus madritensis, qui est le brome des oiseaux et qui est l’un des plus faciles à identifier, car ils ont tous une teinte rougeâtre. Hordeum jubatum est l’orge sétaire, la famille d’où provient l’orge. Le plus grand et le plus commun, cependant, est le setaria et c’est là que se trouvent la plupart des espèces cultivées. Vous avez dit cultivé ? Oui, cette nuisance d’une plante est effectivement cultivée dans certains pays. L’espèce setaria est le millet des oiseaux et dans d’autres pays, il est connu sous le nom de millet italien, millet allemand ou millet chinois.
Les fruits, les graines, les céréales ou tout ce que vous voulez les appeler sont comestibles sur cette plante. Ils sont comestibles au stade laitier et au stade grain. Le stade du lait est quand ils sont verts et le stade du grain est quand ils sont bruns. Ils sont verts au printemps et commencent à brunir à l’automne et resteront même en hiver pour que vous puissiez les récolter. Ils sont également utilisés pour repousser les animaux comme les rats. Les graines sont assez dures et peuvent être cuites. Si vous séparez les feuilles au niveau de la tige, il y a une base blanche comestible et vous pouvez également manger cette partie. Certaines espèces peuvent être utilisées comme foin. Il est utilisé en médecine pour beaucoup de choses, de la grossesse aux morsures de chien. Vous pouvez les accrocher à l’envers et les utiliser comme mangeoire à oiseaux naturelle.
Pour récolter cette plante, vous pouvez la brûler et utiliser les graines desséchées pour en faire de la farine pour du pain ou de la bouillie. Les graines trop desséchées peuvent être utilisées comme substitut de café. Ou vous pouvez prendre la queue et la mettre sur un journal pour la laisser reposer jusqu’à ce que les graines tombent et les cueillir à la main. Ils sont très noisette et délicieux!
