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Que sont les baies de Goji et sont-elles les mêmes que les Wolfberries ?

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  • Post category:Parapharmacie_Tunisie
  • Dernière modification de la publication :15 juillet 2023
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Il y a une merveilleuse petite baie rouge qui pousse partout dans le monde, et les gens dans différents endroits l’appellent par des noms différents. Beaucoup d’anglophones l’appellent Wolfberry, et de nos jours encore plus d’anglophones l’appellent Goji Berry. Mais c’est vraiment la même chose.

Comme nous le savons tous, la science attribue deux noms latins à chaque organisme botanique, un genre et une espèce. Deux plantes qui sont même un peu différentes l’une de l’autre ont des noms d’espèces différents. Ainsi, si deux plantes ont les mêmes noms de genre et d’espèce, elles sont la même plante. Les gens peuvent les appeler par des noms différents, mais cela ne change rien au fait qu’ils sont en fait la même chose.

La plante Goji berry/Wolfberry, dont le genre est Lycium, a deux espèces étroitement apparentées. Une espèce est connue sous le nom de Barbarum et l’autre est Chinensis. Les deux espèces poussent dans de nombreux endroits sur la terre.

Étant donné que les habitants de différents pays ont tendance à parler des langues différentes, il n’est pas surprenant que les Chinois et les Tibétains n’appellent pas ces baies goji. La Chine compte de nombreux dialectes. La plante est fréquemment appelée gǒuqǐ et les baies sont appelées gǒuqǐzi (zi signifie «baie».) «Goji» est une prononciation simplifiée de gǒuqǐ.

Un mot similaire peut être trouvé dans d’autres langues. Par exemple, en Corée, la baie s’appelle gugija et en Thaïlande, elle est connue sous le nom de găo gè. Le tibétain a de nombreux noms pour les baies, notamment qouki, qou ki ji, quak qou, kew ji et kew ki. En japonais, la plante s’appelle kuko et le fruit est connu sous le nom de kuko no mi ou kuko no kajitsu.

Vers 1973, le mot “Goji” a commencé à être utilisé pour la première fois en anglais afin que les anglophones puissent avoir un mot pour cette baie qui ressemblait à ces mots asiatiques. Depuis lors, le mot “Goji” a été exploité par de nombreux commerçants car les baies sont apparues dans de plus en plus de magasins d’aliments naturels aux États-Unis. Le nouveau mot “Goji” est maintenant assez couramment utilisé.

L’origine du mot “wolfberry” n’est pas vraiment claire. Une théorie est qu’il vient du nom de lieu “Lycia”, l’ancien nom de l’Anatolie, en Turquie, et “Lycia” peut être entendu dans le nom Lycium Barbarum. “Barbarum” signifie que le goji pourrait provenir d’ailleurs, comme la Chine, à l’origine.

Mais cela n’explique pas pourquoi il contient le mot “loup”. Ainsi, une autre possibilité est que Lycium Barbarum vient du mot grec “Lycos” ou Loup. Les loups mangent des baies et d’autres fruits pour obtenir les fibres dont ils ont besoin dans leur alimentation. Ils mangent aussi des tomates, dont le nom latin signifie “pêche au loup” (Solanum lycopersicum). Le mot “lycos”, ou loup, peut être vu en latin.

Le genre Tomate (Solanum) contient une autre espèce, lycocarpum, qui se traduit par Wolf Apple. Cette tomate jaune de taille moyenne n’est pas familière à beaucoup d’entre nous car elle pousse en Amérique du Sud. Les loups sud-américains les mangent ! Ce n’est pas la même plante que la tomate à laquelle nous sommes habitués en Amérique du Nord. Quel est mon point? j’y arrive…

Les baies de Goji et Wolfberries font partie de la famille des solanacées (Solanaceae), tout comme les tomates ! Les solanacées sont une importante source de nourriture et d’épices. Les espèces de morelle comprennent les pommes de terre, les aubergines, les tomates, les poivrons, les piments (capsicum), la morelle mortelle (belladone), la datura (jimson weed), le tabac, la mandragore, le goji et bien d’autres.

De nombreuses espèces de cette importante famille d’aliments sont utilisées dans la fabrication de plantes médicinales par les peuples autochtones du monde entier. Certains d’entre eux ont des propriétés psychoactives. Les baies de Goji sont légendaires en tant que plante médicinale et sont utilisées comme telles depuis de nombreux siècles dans de nombreux pays.

Les baies de goji et les baies de goji ont beaucoup d’autres noms tels que buis, arbre à thé du duc d’Argyll, vigne de mariage, bocksdorn, cambronera, goji chinois et néflier rouge.

Le point ici est que Lycium Barbarum et Lycium Chinensis sont deux espèces complètement différentes, deux plantes complètement différentes. Beaucoup de gens proclament des noms différents pour eux. Ils affirment, par exemple, que le “Tibetan Lycium Eleagnus Barbarum” est la VRAIE baie de Gogi de l’Himalaya, même s’il n’existe pas réellement en tant qu’espèce.

Il ne fait aucun doute que ces deux espèces ont des propriétés médicinales et nutritionnelles différentes, PARCE QUE ce sont des espèces différentes. En fait, ce n’est pas seulement que les différentes espèces sont différentes les unes des autres, il est également vrai que toutes les nombreuses VARIÉTÉS d’une même espèce sont quelque peu différentes chimiquement et donc nutritionnellement.

Dans certaines régions montagneuses du Tibet et du nord de la Chine, il y a ce que l’on appelle communément la “ceinture de Goji”, une région fertile de haute altitude où les plantes de Goji sont cultivées et poussent à l’état sauvage. Les baies de Goji “de la plus haute qualité” sont produites dans le meilleur endroit et le meilleur climat, ce qui s’avère être cette ceinture de Goji. C’est à cause de la pureté de l’eau et du sol riche en minéraux provenant des hautes montagnes.

Le conflit politique entre le Tibet et la Chine est bien connu. Il y a aussi des conflits politiques tibétains/chinois sur ce qui définit une baie de Goji. D’un point de vue occidental, c’est tout simplement déroutant.

De plus, le nom Tibet porte une mystique indubitable. Il est donc aisé pour les marketeurs occidentaux d’en tirer parti en revendiquant la supériorité des baies de Goji TIBÉTAINES sur toutes les autres. Mais, comme nous l’avons montré, d’un point de vue scientifique, les baies de Goji “tibétaines” n’existent pas.

Le Tibet, pays plus vertical qu’horizontal, majoritairement sec, infertile et aride, avec peu de routes parmi les plus hautes montagnes du monde, n’est pas réputé pour l’agriculture. Il est adjacent à la Chine. Les frontières politiques n’ont vraiment pas d’importance pour la terre ou les plantes de Goji ; au lieu de cela, comme cela a été mentionné, le sol et le climat sont les facteurs importants lors de la culture des gojis chinois et des baies de Goji.

Les baies de la plus haute qualité ont les niveaux les plus élevés de glyconutriments et sont cultivées dans les provinces du Ningxia et du Xinjiang en Chine, directement dans la ceinture de Goji. Ces zones ont des saisons de croissance exceptionnelles, un sol exceptionnellement alcalin, des précipitations adéquates et des fluctuations de température extrêmes de 102 à -16 degrés F.

La ceinture de Goji produit quatre qualités de baies de Goji : super, king, special et Grade A. Les plus grosses baies sont “super”, les deuxièmes plus grandes sont “king”, etc. re toujours la même baie, Lycium Barbarum. Ils le sont à moins, bien sûr, qu’ils soient Lycium Chinensis.

Wolfberries, Gojis, ils sont merveilleux. Il est facile pour les politiciens et les spécialistes du marketing de confondre et de souffler de la fumée autour d’un boisseau de baies de Goji ou de jus de Goji. Cependant, rien n’obscurcit le fait central que cette petite baie unique est la plus grande centrale nutritionnelle au monde !

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Source by Rachel Trueblood