La vinaigrette ranch est un petit coin de paradis ! Cette vinaigrette ranch maison est si délicieuse, et parce que les ingrédients sont sains, la vinaigrette est saine.

Avez-vous déjà remarqué que les enfants mangent presque n’importe quoi si ils peuvent le tremper dans une vinaigrette ranch ? Ma mère avait l’habitude de sortir la vinaigrette ranch chaque fois que ses petits-enfants mangeaient chez elle, et je détestais que les produits achetés en magasin contiennent du sirop de maïs à haute teneur en fructose, des conservateurs et d’autres cochonneries. Je me suis toujours demandé si cela annulait les vitamines et les nutriments contenus dans les bâtonnets de carottes qu’elle les incitait à manger. (Surtout parce qu’ils mangeraient plus de ranch que de carottes.)

Comme toujours, la vinaigrette ranch est quelque chose que vous pouvez facilement préparer à la maison sans tous les déchets supplémentaires que les entreprises ajoutent pour augmenter la durée de conservation et réduire les coûts. Notre recette de vinaigrette ranch maison est parfaite pour accompagner des légumes, des salades ou tout ce avec quoi vous aimez le ranch. C’est la trempette parfaite à préparer pour les réunions de vacances, les fêtes du Super Bowl, les anniversaires d’enfants ou tout autre rassemblement où les invités affamés chercheront des collations.

Conseils et remarques

J’ai essayé cette recette de plusieurs façons – avec de l’ail et de l’oignon frais et séchés, du persil frais et séché, de plus en moins de lait, du fromage à la crème au lieu de la crème sure et à peu près toutes les autres variantes auxquelles vous pouvez penser. Je partage la façon dont je pense que son goût est le meilleur, mais ajustez définitivement les mesures et les ingrédients en fonction de vos papilles gustatives.

Conseil: si vous préférez Catalina, essayez notre vinaigrette française maison.

Nous aimons notre vinaigrette ranch maison un peu plus fine pour qu’elle se verse facilement sur les salades. Si vous aimez le vôtre épais pour servir de trempette, ajoutez simplement un peu plus de crème sure.

Recette de vinaigrette ranch maison

(Donne 1½ tasse de vinaigrette)

Ingrédients:

Directions:

1. Pour préparer cette vinaigrette ranch maison, commencez par mélanger le lait et le jus de citron dans un petit bol. Laisser reposer environ 5 à 10 minutes. (Il s’agit de la version tricheuse du babeurre. Je n’utilise pas de vrai babeurre parce que j’aime quand même utiliser du jus de citron – cela ajoute une belle touche piquante à cette vinaigrette.)
2. Mélanger le mélange de lait et la crème sure dans un bol de taille moyenne, en fouettant jusqu’à consistance lisse.
3. Ajouter les ingrédients secs et fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Transférer la vinaigrette dans un bocal avec un couvercle hermétique et réfrigérer.

Agiter avant chaque utilisation. Se conserve au moins quelques semaines au réfrigérateur (si vous pouvez le faire durer aussi longtemps dans votre maison).

On vous OSE de réaliser cette vinaigrette ranch maison, et on vous promet que vous serez accro !

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