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Un régal de Noël à la menthe poivrée et au moka !

  • Auteur/autrice de la publication :
  • Post category:Parapharmacie_Tunisie
  • Dernière modification de la publication :10 décembre 2023
  • Temps de lecture :6 min de lecture


Crémier à café fait maison

J’adore cette crème à café maison car dès que je vois cette première neige, j’ai envie de biscuits au pain d’épice et de mokas à la menthe poivrée.

Il y a quelque chose à propos de se blottir devant un feu chaud, en sirotant une boisson chaude et chocolatée. Le picotement de la menthe poivrée et la chaleur de la tasse vous réchauffent de l’intérieur.

Ma folie de crème à café une fois par an était toujours sur une bouteille de crème à moka à la menthe poivrée. C’est jusqu’à ce que je commence à lire les étiquettes et que je réalise ce qu’il y avait dans ledit crémier. Mais les vacances ne seraient pas complètes sans ces mokas à la menthe poivrée, alors j’ai décidé de trouver un moyen de les préparer moi-même.

La crème à café maison est facile et polyvalente

J’ai réalisé que la crème à café maison est INCROYABLEment simple à préparer. Et ce qu’il y a de merveilleux dans le fait de le faire à partir de zéro, c’est que vous pouvez le faire exactement comme vous l’aimez, et vous pouvez le faire naturellement.

Si vous aimez cette texture riche et crémeuse, vous pouvez utiliser de la crème ou moitié-moitié comme base de lait. Pour plus de saveur et moins d’onctuosité, vous pouvez simplement utiliser du lait. Si vous avez besoin d’un crémier sans produits laitiers, vous pouvez utiliser n’importe quelle alternative au lait de votre choix !

Mais ce n’est que le début.

Avec votre propre crémier à café fait maison, vous pouvez contrôler la douceur, ce qui est idéal si vous souhaitez un café aromatisé. Cependant, lorsque vous essayez de réduire votre consommation de sucre, il est préférable de le préparer vous-même. Ces crémiers achetés en magasin contiennent beaucoup de sucre, alors lorsque je suis passé au fait maison pour la première fois, j’ai été choqué de voir la quantité de sucre que je devais mettre dans mon crémier pour obtenir la bonne saveur. J’ai décidé que chaque fois que je préparerais un lot, je diminuerais un peu la quantité d’édulcorant que j’utilisais. La douceur dont j’avais envie a lentement diminué jusqu’à ce que ce soit la saveur que je voulais vraiment, pas le sucre. C’est une astuce et une expérience amusantes avec lesquelles vous (ou d’autres membres de votre foyer) pouvez jouer.

Chocolat noir et menthe poivrée

Cette recette de crème moka à la menthe poivrée est destinée à une crème légèrement sucrée qui rassemble vraiment du chocolat profond et de la menthe poivrée fraîche pour une explosion de saveurs de vacances. N’hésitez pas à jouer avec les quantités de n’importe lequel des ingrédients jusqu’à ce que vous ayez une crème qui soit exactement comme VOUS l’aimez ! C’est ça la beauté du fait maison !

Si vous aimez les crèmes aromatisées, vous voudrez peut-être consulter ces autres excellentes recettes de crèmes maison. Et ne vous arrêtez pas là… les vacances sont le moment idéal pour savourer des boissons réchauffantes faites maison comme le thé Chai et le chocolat chaud. Ou essayez quelque chose de nouveau et d’unique avec une tasse chaude d’Atole mexicaine.

Crémier à café fait maison 1

Crème à café moka à la menthe poivrée maison

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Rendement : 1 tasse

Ingrédients

Instructions

  1. Pour réaliser cette crème à café maison, commencez par verser du lait (crème, moitié-moitié ou substitut de lait) dans une petite casserole. Chauffer à feu moyen-vif jusqu’à ce que le lait commence à fumer.
  2. Réduire le feu à moyen-doux. Ajoutez le miel et la poudre de cacao et fouettez jusqu’à ce que les deux soient dissous et qu’il ne reste plus de grumeaux.
  3. Retirez la casserole du feu et ajoutez ¼ cuillère à café d’extrait de menthe poivrée. Remuez le crémier et goûtez-le. Ajoutez de l’extrait de menthe poivrée ou du miel supplémentaire si vous le souhaitez.
  4. Conservez le crémier dans un pot fermé au réfrigérateur. Utiliser dans les 2 semaines.

Joyeux noël!

Profitez de cette crème à café maison à la maison pendant les vacances ou offrez-la en cadeau !

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